13 18:30 SUNDOWNER, DINNER, ABSACKER Seit 1865 thront das imposante Bellevue Palace auf der Felsterrasse oberhalb der Aare. Von Weitem sichtbar und zum Greifen nah, für emsige Politiker ebenso wie für Bürger und Touristen. Den Preis "Prix Bienvenu 2015" für das freundlichste 5-Sterne-Stadthotel haben sie verdient, die Gastgeber Direktor Urs Buehrer, Chef Gregor Zimmermann und ihre Bellevue-Crew. Hier herrscht professionelle Gelassenheit, eine wichtige Voraussetzung, wenn gekrönte Häupter, Stars und Staatsgäste aus aller Welt in diesem Haus logieren. Das Bellevue Palace war einst ein Geschenk der Nationalbank an den Schweizer Staat. So begann das elegante Haus seine glanzvolle Karriere als einziges Staatshotel. Das Gästebuch erzählt spannende Geschichten: Kaiser Akihito, Nelson Mandela oder Sophia Loren. Unzählige Berühmtheiten logierten in der fürstlichen Präsidentensuite der Turmkuppel. In diesem Haus finden Sie Berns schönste Salons. Fünf prachtvoll ausgestattete Säle repräsentieren die Blütezeit der frühen Schweizer Palasthotellerie und bieten den idealen Rahmen für Staatsempfänge. Beeindruckend die Lobby mit ihrer ornamentalen Jugendstilglaskuppel, den markanten Stucksäulen und den zauberhaftesten Blumenarrangements der Stadt. Das Restaurant VUE hat eine herrliche Panoramaaussicht auf die Berner Alpen und die vorgelagerte Terrasse ist der angesagteste und wohl auch romantischste Treffpunkt Downtown Bern. "La Cuisine néo-artisanale" von Chef Gregor Zimmermann überrascht mit unerhört modernen Klassikern leicht und verführerisch. Ein "must" ist ein Absacker in der urgemütlichen Bellevue Bar, die viele Geschichten erzählen kann. Nie war Tradition moderner, nie Swissness weltoffener als im Bellevue Palace Bern.
Quadro_02-2018
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